Na Pekárně Někteří z gurmetů vědí, že Václav Frič, velký milovník a popularizátor klasické české kuchyně, otevřel cca před rokem v Čakovičkách novou restauraci Na Pekárně. Do vínku si dal, že bude vařit poctivou českou kuchyni a to se mu daří. Kdo znal jeho svíčkovou z Hotelu Alcron, najde její, možná i zdařilejší, pokračování zde. Kdo si zvykl na dobře upravené mořské ryby, nebude zklamán. Měl jsem zde výtečného mořského vlka a musím říci, že jsem si pošmákl. Kapitolou sama pro sebe jsou u Václava Friče dezerty. Vlka jsem přikryl povidlovými taštičkami s ořechy a máslem a odcházel jsem s příjemným zjištěním, že výlet do Čakoviček stál za to. http://napekarne.com/kontakty.php Za Promat-team L. Zajíc Řezání vodním paprskem Roku 2009 jsme pro vás zprovoznili nové pracoviště s CNC strojem na řezání vodnímpaprskem. Dnes již víme, že to byl správný krok pro zkvalitnění našich služeb. Výhodou tohoto způsobu obrábění je jeho přesnost, rychlost a možnost řezání tvarově složitých částí. Za Promat-team P. Dvořák Jachting s Létajícím Holanďanem Jachting je krásný sport a zároveň i způsob trávení volného času. Závodní jachting je nazýván bílým a čistým sportem a to zejména díky své výlučnosti mezi ostatními sporty. Jako jeden z mála sportů není úpolový a nerozhoduje v něm čas. Ten u jachtingu plyne úplně jiným tempem. Plachetnice si klouže nehlučně vodou a kolem ubíhá uklidňující scenérie moře, přehrady nebo rybníku. Plachty jsou plné větru a čas jako by se zastavil. Ale zdání klame - plachetnice se ve skutečnosti řítí vodou která stříká všude kolem, adrenalin naplní každý kousek vašeho těla, a vy jedete na něčem, co nemá ani brzdy. Plachetnice jsou krásné a různé, závodní i pro zábavu, pomalé i rychlé, na obeplutí světa i na okruhové závodění mezi bójemi. Mezi okruhovými závodními plachetnicemi je něco jako Formule 1 Létající Holanďan (Flying Dutchman), plachetnice náročná na ovládání a seřízení stejně tak jako na způsob jízdy. Představte si, že jedete na kole, a kromě změny převodů můžete za jízdy měnit výšku sedla, tvar řidítek, druh pneumatik nebo třeba velikost kol - a to všechno v plné rychlosti a v terénu, kde se rozhodujete kudy pojedete a nemáte při tom kolem sebe žádnou cestu. Létajícího Holanďana postavil pro vyhledávací soutěž Uilke Van Essen v roce 1951 jako dosud nejrychlejší a hydro i aerodynamicky nejpropracovanější dvouposádkovou ploutvovou plachetnici. V roce 1960 se stal Létající Holanďan na 32 let olympijskou třídou. V dnešní době prožívá tato lodní třída svoji renesanci a je díky svým vlastnostem vyhledávaným typem lodi pokročilých jachtařů. Na mezinárodní scéně se pak každoročně schází početné pole závodníku, kteří často závodí v této lodní třídě i když jsou třeba olympioniky na jiných typech lodí. Díky podpoře firmy PROMAT se pravidelně těchto závodů účastní i česká posádka, která postupně v plné konkurenci evropské jachtařské špičky získává zkušenosti. O náročnosti celé závodní kampaně svědčí i opotřebování sportovního materiálu, který například u plachet, vydrží necelou jednu sezónu čítající 15 závodů. Kalendář závodů každoročně zahrnuje takové destinace jako Lago di Garda v Itálii, Kielský záliv v Baltském moři, Medenblic - vnitřní moře v Nizozemí nebo Balaton v Maďarsku. Všechny tyto jachtařské revíry jsou pokládány za nejobtížnější v Evropě a účast na závodech takového formátu si vždy vyžaduje dokonalý technický stav lodi a maximální přípravu posádek. Létající Holanďan s logem firmy Promat na plachtách je v poli závodníků často vidět a postupně stoupá ve startovním žebříčku. Díky za podporu kterou nám tato společnost poskytuje v tak krásném sportu. Tomáš Palkovský a za Promat-team V. Stanke 27 Promat s.r.o. tel.: +420 233 334 806 GSM: 605 PROMAT V. P. Čkalova 22/784 fax: +420 233 333 576 606 PROMAT promat@promatpraha.cz 160 00 Praha 6 - Bubeneč skype: promat.praha 776 PROMAT www.promatpraha.cz ProČas říjen 2012 redakce@promatpraha.cz Novinky Za Promat-team J. Ohanka Kulajda Přichází období, kdy je třeba připravit organismus na nastávající zimu a není nic lepšího, než si dopřát vydatnou polévku. Já dávám přednost kulajdě, která je nejen jednoduchá na přípravu, ale i velmi chutná. Budeme potřebovat cca 300 g čerstvých hub (nebo přiměřené množství sušených), 600 g brambor, 200 ml smetany, lžíci hladké mouky, špetku soli a kmínu, 4 vejce a trochu kopru. Do 1,5 l osolené vody dáme vařit čerstvé, na kostky nakrájené houby, popř. sušené, které jsme předtím namočili do mléka. Změknou lépe než namočené ve vodě. Přidáme kmín a oloupané, na kostky nakrájené brambory. Když jsou brambory skoro měkké, zalijeme je smetanou rozkvedlanou s moukou a povaříme. Potom polévku ochutíme rozsekaným koprem. Vejce se mají přidávat ve formě ztracených – rozklepnuté do naběračky a opatrně vyklopené do vařící octové vody, kde se vaří 5 minut. Já preferuji vejce uvařená ne zcela natvrdo a nakrájená na měsíčky. Při podávání přidáme do polévky podle chuti ocet. Dobrou chuť za Promat-team přeje H. Apolínová Skleničkovy Komunitní bedýnky aneb Promat doporučuje Upozorňuji čtenářskou obec, že jeden z našich dodavatelů reklamy a můj kamarád provozuje velice zajímavou službu pro vinaře fajnšmekry. Předávám mu slovo: V březnu 2009 jsem do diskuse o farmářských bedýnkách (samozásobitelských družstvech spolupracujících se zemědělci) připsal komentář typu: Nabízím bedýnky s vínem. V každé bude šest lahví, obsah dopředu nezveřejním a budu je posílat každých 14 dní. Předplatné na 3 měsíce předem. Nemyslel jsem to vážně, byl to jen pubertální vtip, ale za hodinu se přihlásilo několik zájemců. Píšu už pět let web o víně, tak jsem diskusi přenesl na něj. V prvním kole se přihlásilo asi 20 lidí, v druhém 40 a ve třetím přes 60. Probíhá to jen několikrát do roka. Předloni jsem nabídl vína z dovolené v Toskánsku za ceny platné ve vinařství, letos Alsasko. Teď zrovna mám před uzávěrkou dalšího kola zajímavých vín z letošní italské dovolené. Jestli se chcete přidat, klikněte si tady: http://vins.blog.cz/1209/italia-terra-incognita-aneb-12-komunitni-bedynky. Vladimír Misterka/Sklenička, za Promat-team L. Zajíc Sklad Kobryn Kobryn spol. s r.o. Kontaktní osoba: Jitka Štichhauerová Heřmanice v Podještědí 181 Tel.: +420 602 212 105 471 25 Jablonné v Podještědí Tel./fax: +487 762 770 Provozní doba: 7:30 - 15:30 GPS: N 50° 47‘ 28‘‘ obchod@kobryn.cz E 14° 44‘ 10‘‘ www.kobryn.cz Za Promat-team J. Ohanka http://www.promatpraha.cz/pozarni-bezpecnost-staveb/technicke-informace/technicke-info-2012
RkJQdWJsaXNoZXIy MTUxNjE1