Výčep Korunní Byl jsem onehdá pozván do výše uvedené restaurace. Pivo moc nepiji, ale jednu Dalešickou jsem si dal a pak už se příjemně nechal překvapit nabídkou vína a znalostmi obsluhy o něm. Restaurace se prezentuje jako valašská, což úplně k poznání není, a že vaří moderní kuchyni, což k poznání je. Byli jsme ten večer ve třech a doporučuji naobjednat více jídel a prochutnávat se večerem. Nebudu prozrazovat, co jsem měl a co bych doporučil, každý máme jiné chutě. Ale přístup šéfkuchaře je jiný než ve většině restaurací, neotřelý, zajímavý a inspirativní. Jídla jsou skvěle prezentována, výborně řemeslně zpracována a z úžasných lokálních surovin. Na www.vycepkorunni.cz najdete daleko více! za Promat-tým L. Zajíc Novinky Pečená zelenina s Haloumi Blíží se čas úrody na našich zahradách a proto možná oceníte recept, ve kterém spotřebujete přebytek rajčat, cuket a další zeleniny. Do zapékací misky nebo menšího pekáčku nakrájejte na větší kousky cibuli, rajčata, papriky a cukety. Vše hojně zalijte olivovým olejem, osolte, opepřete a přidejte oblíbené bylinky (oregano, tymián...). Zeleninou nešetřete, po upečení se její objem trochu zmenší. Navrch položte sýr Haloumi, nakrájený na plátky. Pečte odkryté při teplotě asi 170 °C. Až bude mít Haloumi zlatavou barvu, máte hotovo. Vypeče se hodně šťávy, proto jídlo podávejte nejlépe s bagetou nebo jakýmkoli pečivem italského typu. Výborně se hodí na večeři nebo lehký letní oběd. Přeji dobrou chuť a užívejte léto. za Promat-tým M. Skotnicka za Promat-tým J. Ohanka Vilémova káva V historických zmínkách o kávě v Čechách na Moravě a Slezsku se dočtete, že na začátku 20. století byla v kávovém byznysu nejznámější jména Julius Meinl a Arnošt Dadák, kterým se v našich zemích dařilo s kávou dobře podnikat. Avšak byly zde i malé podniky, např. pražírna, kterou založil pan Vilém Damián Sýkora v Pardubicích v dobách první republiky. Tradice pražení tady přecházela postupně z pokolení na pokolení. Zavedenou a úspěšnou firmu zastavilo až znárodnění v roce 1948. Naštěstí tradice pražení kávy v rodině přečkala i pro kávu temné časy a v roce 1989 potomci pana Sýkory pražírnu oživili a začali podle rodinného receptu opět kávu pražit. Na kávu z této pražírny narazíte hlavně ve východních Čechách, například v útulné kavárně u Muzea starých strojů v Žamberku. Ochutnaná a doporučená káva z nabídky: Vilémova káva (100% arabika) směs 4 druhů, středně pražená káva, chutná po hořké čokoládě a lískovém oříšku. Skvělá na espresso s nízkou kyselostí. Milovníkům kávy lze tuto kávu rozhodně doporučit, stejně jako návštěvu Muzea starých strojů a technologií v Žamberku. za Promat-tým L. Fleischer Technická památka „Sušárna chmele“ veměstě Dubá Zpozorněli jste při názvu tohoto článku? Kde jenom začít? Zkusíme to v opačném gardu, názvem města. Já osobně mám rád historii. A název města Dubá u každého, kdo alespoň trochu dával pozor na hodinách dějepisu, evokuje doby dávné a slavné, doby husitské. To asi proto, že přídomek „z Dubé“ měl u svého jména jeden z nejbližších slavného vojevůdce Jana Husa, Jan Roháč. Jelikož vám chci v první řadě přiblížit informaci, čím se Promat podílel na rekonstrukci zmíněného objektu, doporučím navštívit wikipedii, kde se o životě i kruté smrti hejtmana Jana Roháče dozvíte víc. A stejně tak se můžete dozvědět víc zajímavostí i o samotném městě Dubá na stejném portálu, nebo stránkách samotného města. Některé čtenáře jistě zaujalo slovní spojení „Sušárna chmele“. Bodejť! K lahodnému moku s touto ingrediencí má kdekdo blízko. Tuto skupinu čtenářů zklamu nejvíc – v současné době jde už jenom o technickou památku. Chmel se zde již léta nesuší a objekt po proběhlé nákladné rekonstrukci bude sloužit, a už i vlastně slouží, jako muzeum chmele a také k různým kulturním akcím. Pokračování naProČas74. za Promat-tým E. Janek realizace káva novinky recept Promat doporučuje P R O Č A S červen 2024 redakce@promatpraha.cz 74 Evropská 2758/11, 160 00 Praha 6 www.promatpraha.cz GSM +420 605 PROMAT, 606 PROMAT, 776 PROMAT T +420 224 390 811 E promat.praha@etexgroup.com Flotilová plavba PHUKET Promat dostal letos nabídku zúčastnit se akce spojené s filmováním v Thajsku. Přišla v únoru, tak nebylo o čem přemýšlet. Čím blíže bylo datum odletu, tím méně se mi chtělo, ale nakonec jsme si to opravdu užili. Nebudu zveřejňovat itinerář, snad jen shrnutí, jak to vidí charterový jachtař: • Není zde tak rozvinutá infrastruktura jako v Chorvatsku (voda, mariny, mooringy, boje). • Mapy ani navigace nejsou tak precizní. Nutno kombinovat se satelitní mapou Google a Navionicsem) • Je zde velmi mělko (mnohdy jsme měli pod kýlem 2 metry vody, jednou i 0 m). • Loď byla vybavena odsolovacím zařízením, generátorem; tudíž zvýšená spotřeba PHM. • Teplé moře. Občas jedovatí či žahací mořští živočichové. Příroda je tam krásná, voda je teplá... Ale Evropa je Evropa! ☺ za Promat sailing tým L. Zajíc info Vinice na jiných polohách Když jsme vstupovali do EU, vzpomínám, že všichni vinaři divoce sázeli vinnou révu anebo nakupovali staré vinohrady, neb hektary vinic měly být vstupem do EU konečné a nebylo možné je již rozšiřovat. Nevím, co říká o tomto legislativa dnes, co se vína týče, jsem jeho obdivovatelem a konzumentem. Mou pozornost upoutal článek ve Wine & Degustation, kde se psalo o tom, že na nově projektované střeše letiště Americo Vespecci ve Florencii bude vinice (2026). Pokračování na ProČas74. za Promat-tým L. Zajíc info Nida Multi task - hotová spárovací hmota Požární ochrana fotovoltaických systémů www.promatpraha.cz/technicke-informace/ Profesní komora požární ochrany 28. 5. 2024 od 10:30 hod. se v hotelu Svornost v Praze uskutečnilo volební Valné shromáždění členů PKPO. Valného shromáždění se zúčastnili hosté, mezi kterými byl i brigádní generál Ing. Daniel Miklosz, náměstek GŘ HZS pro prevenci o CNP, zástupci spolupracujících organizací a čestní členové PKPO. Na jednání byla vyhodnocena činnost a finanční plnění roku 2023 a schválen Plán práce a rozpočet na rok 2024 - 2025. Pokračování naProČas74. za Promat-tým V. Stanke PKPO
RkJQdWJsaXNoZXIy MTUxNjE1