Maurerův výběr GRAND RESTAURANT 2012 1. prosince vyšel nezávislý průvodce po nejlepších a nejzajímavějších restauracích - Maurerův výběr GRAND RESTAURANT. Na prvním místě se umístila Terasa U Zlaté Studně pod vedením šéfkuchaře Pavla Sapíka. Druhé místo získal Radisson Blu hotel, Alcron, třetí příčku obsadil Radisson Blu hotel, La Rotonde. Letos nezávislí hodnotitelé oznámkovali 705 gastronomických podniků v naší zemi. TOP 10 restaurace budete moci ochutnat na zimním Grand Restaurant Festivalu, který probíhá od 15. 1. do 15. 2. 2012. Absolutní vítěz za rok 2011 restaurace Terasa U Zlaté Studně se pyšní nejkrásnějším výhledem na Prahu a nejlepší kuchyní v podání šéfkuchaře Pavla Sapíka, který v sezóně 2001/2002 získal stříbro jako Kuchař roku. Podnik se dostal také na první místo v prestižní anketě TripAdvisor v kategorii restaurace v Praze. „Pavel Sapík se narodil v kuchařské rodině s velkou kulinářskou tradicí, absolvoval řadu zahraniční stáží, je dlouholetým členem Národního týmu kuchařů a cukrářů. Je to opravdový profesionál. Terasa U Zlaté Studně patří právem ke špičce na české gastronomické scéně,“ vysvětluje vydavatel Grand Restaurantu Pavel Maurer. Letošní vítězný podnik se představí veřejnosti na III. ročníku Grand Restaurant Festivalu. Nenechte si ujít možnost ochutnat carpaccio z červené řepy s mousse z uzeného úhoře a vařeným křepelčím vejcem, svíčkovou na smetaně podávanou se žemlovými knedlíky a povidlové tašky s ořechy a přepuštěným máslem. Za Promat-team L. Zajíc 24 Promat s.r.o. tel.: +420 233 334 806 GSM: 605 PROMAT V. P. Čkalova 22/784 fax: +420 233 333 576 606 PROMAT promat@promatpraha.cz 160 00 Praha 6 - Bubeneč skype: promat.praha 776 PROMAT www.promatpraha.cz ProČas prosinec 2011 redakce@promatpraha.cz Pivovar Antoš Minipivovarů s restaurací je už po Čechách rozseto poměrně hodně, což je dobrá zpráva pro milovníky tohoto moku. Míst, kde se k tomu i výborně vaří, však tolik není. Mezi takové ale bezesporu patří letos otevřený Pivovar Antoš ve Slaném. Vybrat si můžete z několika druhů místních piv od nejžádanějšího Antošova ležáku po pšeničné pivo Slánská pšenka. Jídelní lístek není zbytečně nafouklý a je na první pohled přizpůsoben hlavnímu lákadlu – chmelovému moku. Vyberete si proto rychle a kuchyně je zde opravdu výtečná. Doporučit můžeme výborně připravené jehněčí kolínko se staročeskou kaší z tradiční pivovarské kuchyně, křehké steaky a v neposlední řadě zvěřinu z křivoklátských lesů. Obsluha je příjemná a nenechá na sebe dlouho čekat. Zbývá jen si přát víc takových míst... Za Promat-team M. Skotnicka Novinky Za Promat-team J. Ohanka Sklady Promat V minulém čísle jsme Vás informovali o zrušení skladu Rudná, resp. o hledání nového poskytovatele - pronajímatele skladových prostor. Hledání vhodného kandidáta bylo úspěšné, ale již nestihlo uzávěrku ProČasu 23. Nyní tedy přesnější údaje nového místa se skladovou zásobou materiálů Promat: Roline Internationale Spedition, s.r.o. Logistický areál Rudná, hala B3b K Vypichu 979, Rudná Tel.: +420 226 223 167 Kontaktní osoby: Zdeněk Achberger, Radomír Martínek +420 733 163 815 Provozní doba: 8:00 - 19:00 Fax: +420 226 223 169 obchod@promatpraha.cz GPS: N 50° 01‘ 15‘‘ www.roline-holding.cz E 14° 12‘ 18‘‘ Za Promat-team J. Ohanka Ceník materiálů Promat pro rok 2012 http://www.promatpraha.cz/ pozarni-bezpecnost-staveb/ technicke-informace/technickeinfo-2011 Košile VAVI VAVI je rodinný podnik. Založila ho v roce 1990 Věra Vávrová. Dnes šijí pod taktovkou Jiřího Vávry - syna, dámské i pánské košile všeho druhu, podle přání jejich zákazníků. V kamenných prodejnách VAVI i v jejich elektronickém obchodě si můžete sestavit svou vlastní košili tak, že si vyberete typ límce, manžety, zakončení rukávů, střih a materiál. Jedním z pravidelných zákazníků jsme už léta i my. Určitě znáte jednoho nebo více našich technických poradců, kteří za Vámi podle potřeby přijedou a poradí. Oblečeni jsou v košili s logem Promat, které pro nás firma VAVI vyrobila. Doufáme, že popř. i Vám udělají košile šité na zakázku radost stejně tak, jako nám. Osobní dojem: firma nabídne pouze to, co může splnit a plní své dané slovo. Pokud si objednáte košile s označením non iron, získáte košili, kterou když dobře vyvěsíte po vyprání na ramínku, tak ji opravdu nemusíte žehlit. Je hodně dobrých českých firem a třeba o nich ani nevíte, tak tady je jedna z nich. Za Promat-team J. Landová Perníková roláda Máte-li rádi vánoční perníčky, můžete zkusit perníkovou roládu. Kromě klasických ingrediencí na perníčky potřebujete navíc povidla, sekané oříšky a najemno nakrájené sušené ovoce (meruňky, rozinky, fíky, datle… vaší chuti se meze nekladou). Z těsta vyválejte plát o síle asi 2 mm, namažte jemně povidly a posypte směsí nasekaných oříšků a sušeného ovoce. Zaviňte jako roládu o průměru asi 3 cm. Nakrájejte na 1 cm silná kolečka a pečte 8 minut na 180 st. Perníkové těsto natáhne vlhkost z povidel a ovoce a bude hezky vláčné. Nakonec je můžete namočit v čokoládě… nebo taky ne. „Moje“ těsto na perníčky (můžete ale použít i svoje osvědčené) je: 125 g medu, 100 g cukru moučka, 100 g másla, 250 g hl. mouky, 125 g. poloh. mouky, 1 lžička sody, 1 vejce, ½ balíčku koření do perníku. Ve vodní lázni rozehřejete med s máslem a moučkovým cukrem a přidáte k ostatním surovinám. Těsto nechte odležet min. 1 hodinu v lednici. Ať vám chutná! Za Promat-team K. Dvořáková Autonomní hlásič požáru Promat® Od 1. 7. 2008 platí vyhláška č. 23/ 2008Sb, o technických podmínkách požární ochrany staveb, která stanoví podmínky a požadavky na umístění „zařízení autonomní detekce a signalizace“ u objektů. Ze statistik je prokázáno, že tři ze čtyř obětí požáru neuhoří, ale zemřou v důsledku nadýchání se toxickými zplodinami hoření. Největší nebezpečí hrozí v noci, kdy lidé spí a tím je mnohem složitější lokalizace kouře a vlastního požáru... Proto jsme pro Vás v nedávné době uvedli novinku v našem sortimentu: „Autonomní hlásič požáru Promat®“. Jedná se o jednoduché zařízení nezávislé na okolním zdroji elektrické energie, které pracuje samostatně. Je schopno rozpoznat a tím Vás včas upozornit opticky a zvukově na možnost vznikajícího požáru. Je vhodný pro instalaci do domácností i kancelářských prostor, kde není nutné připojení na další speciální zařízení. V současné době máme pro Vás k dispozici dva typy hlásičů: - Hlásič požáru Promat® Basic - Hlásič požáru Promat® Trend V případě Vašeho zájmu kontaktujte prosím naše obchodní nebo technické oddělení nebo přímo na email: hlasicepromat@promatpraha.cz Za Promat-team P. Kejklíček Výsledné pořadí TOP 10: 1. Terasa U Zlaté Studně, 2. Radisson Blu hotel, Alcron, 3. Radisson Blu hotel, La Rotonde, 4. La Degustation Bohême Bourgeoise, 5. V Zátiší, 6. Koishi fish & sushi, 7. Le Terroir, 8. Obecní dům, Francouzská restaurace Art Nouveau, 9. Chateau Mcely, Piano Nobile, 10. Sansho
RkJQdWJsaXNoZXIy MTUxNjE1