ProČas prosinec 2014 redakce@promatpraha.cz 36 Promat private Jdi za svou svobodou Letos si připomínáme 25 let nové éry. Já vím, že je to téma lehce zprofanované, ale zároveň velice těžké. Vše řečeno, napsáno – uzavřená kapitola. Je to opravdu tak? Pamatuji si, jak jsem chodil chrastit klíči na Václavák, poslouchal Zemana, Havla, Kubišovou, Komárka a další. Bylo to krásné, šel mi mráz po zádech. Hlavou mi běžely chvíle u zakázaného Hlasu Ameriky, nucení ke vstupu do KSČ, pionýrské šátkování, žebrání rodičů o výjezdní doložku do Jugoslávie. Věděl jsem, že tohle nechci ani pro sebe ani své blízké. Teď čas pokročil o 25 let dále. Opomineme-li, že současný prezident je vulgární alkoholik, premiér nositel přezdívky Ozubené vajíčko, že poslanci nemají mnoho společného s normálními lidmi, že každou chvíli řešíme jinou českou či světovou aférku, máme se dobře. Někteří hůř, někteří lépe, ale dobře všichni. Jsme totiž svobodní. Se svobodou je však nelehké žít. Nese s sebou všechny možné vedlejší produkty a je jen na nás, jak moc o ni budeme pečovat a zůstaneme sami sebou, tedy opravdu svobodní. A pokud nechceme žít zde, můžeme svobodně jít téměř kamkoli jinam, pokud k tomu máme odvahu, jazykovou a morální predispozici. Važme si toho, je nenahraditelná, krásná a opojná. Krásné Vánoce a zdravý, silný a opět svobodný rok 2015! Za Promat-team L. Zajíc ProFór: Česko má technický stav silnic na jedničku! Problém nastává, když zařadíte dvojku nebo vyšší rychlostní stupeň. Doporučujeme - speciální tip ke štědrovečerní rybě Ryzlink Rýnský, zkratka RR, bílé jakostní víno, suché, ročník 2013, Žernosecké vinařství s.r.o. Barva: světle žlutá. Vůně: citrusová, jemné aroma čerstvého angreštu. Chuť: svěží, minerální, s výrazným příspěvkem limetky a citrusů, s typickou jemnou kyselinkou, nasládlá v dochuti. Stolování: Dnešní vinařský kus byl speciálně vybrán coby doprovod ke sváteční štědrovečerní rybě, zvláště pokud je sladkovodní, tedy např. k tradičnímu kapru. Jinak se hodí především k nemasitým předkrmům, bílým a měkkým sýrům, případně k zeleninovým salátům. Speciální tip: zkuste k hráškové polévce s máslovými krutony! Osobní dojem: Svěží víno, které se výborně hodí ke štědrovečernímu rybímu menu. V každém případě doporučuji často zapíjet, abyste si patřičně vychutnali doporučené snoubení. Důležité upozornění ke konzumaci: Jak již bylo řečeno, chce to často zapíjet, takže po malých doušcích a nenechávat dlouho ve sklence. Proto doporučuji mít připraven dostatečný počet lahví. Je vhodné nepodávat víno podchlazené nebo naopak vlažné (ideál v intervalu 12 - 14 °C), aby chuť vína neztratila velmi příjemný buket. Jinak bude příliš cítit kyselinka a zážitek nebude zdařilý. za Promat-degustační-team M. Přibyl Radana Strnadová 495 498 202 strnadova@promatservis.cz Zástupce jednatele Promat servis s.r.o. Oblíbená kniha nebo autor? V současné době čtu vše, co se týká bydlení a designu, takže na klasické knihy nezbývá moc času. Můj oblíbený film? Stará dobrá klasika - z českých je to Na samotě u lesa, Pelíšky a z pohádek miluji S čerty nejsou žerty. Ze zahraničních Pretty Woman, Hříšný tanec, Top Gun. Nemám ráda současné filmy plné nadpozemských jevů a efektů. Jakou hudbu rád/a poslouchám? Poslouchám od každého žánru něco, mám ráda Bryana Adamse. Z Promatího kalendáře • 12. 2. 2015 bude pořádat společnost AXIS, ve spolupráci s Profesní Komorou Požární Ochrany (PKPO), seminář s názvem „Výplňové otvory z požárního hlediska“. Tato akce se uskuteční v Praze a je zařazena do celoživotního vzdělávání ČKAIT. Více informací a také i možnost přihlášení na www.studioaxis.cz. Za Promat-team P. Kejklíček Vánoční provoz Promat s.r.o. a Promat servis Vážení zákazníci, s příchodem měsíce prosince Vám sdělujeme, že provoz v kancelářích, výrobě a skladu našich firem bude v době od poloviny prosince 2014 do začátku nové „prodejní sezóny“ 2015 řešen následovně: Datum Promat Praha Promat servis Lovčice Kancelář + prodej Sklad Výroba 17. – 18. 12. 2014 Běžný provoz Běžný provoz Údržba strojů, inventury 19. 12. 2014 do 14:00 do 12:00 22. – 31. 12. 2014 Zavřeno 2. 1. 2015 Zavřeno 5. 1. 2015 Běžný provoz Běžný provoz Běžný provoz Za Promat-team J. Ohanka Nejezte blbě! Letos 4. 12. se v Míčovně na Pražském hradě konalo vyhlášení deseti nejlepších restaurací v ČR. Výběr nejlepších a nejzajímavějších restaurantů je vytvořen na základě nezávislých názorů dobrovolných hodnotitelů, kteří tajně a za svoje peníze letos navštívili a oznámkovali 762 gastronomických podniků v naší zemi. Těchto 588 prověřených „komisařů“ z řad veřejnosti utratilo za konzumaci v hodnocených restauracích celkem 6 480 010 Kč. Pořadí restaurací: 1. Terasa U Zlaté studně, šéfkuchař Pavel Sapík, Praha 2. Radisson Blu hotel, Alcron, šéfkuchař Roman Paulus, Praha 3. Farma Košík, šéfkuchař Václav Košnář a Vladimír Plaček, Tuchom 4. Koishi fish & sushi, šéfkuchař Petr Fučík, Brno 5. Le Terroir, šéfkuchař Jan Punčochář a Pavol Pavlík, Praha 6. Bellevue, šéfkuchař Petr Bureš, Praha 7. Mandarin Oriental hotel, Prague, Essensia, šéfkuchař Jiří Štift, Praha 8. La Degustation Bohême Bourgeoise, šéfkuchař Oldřich Sahajdák, Praha 9. Promenáda, šéfkuchař Milan Kladívko, Karlovy Vary 10. Chateau Mcely, Piano Nobile, šéfkuchař Jan Štěrba, Mcely Mottem večera byla svíčková – kromě ostatních receptů, jimiž se oceněné podniky chlubily – a nápad to byl znamenitý. Promat předal své tradiční ocenění – VAŘEČKU – karlovarské restauraci Kolonáda, na níž si ceníme především skvělý servis (kromě výtečné kuchyně šéfkuchaře). Zároveň byl zahájen i zimní Grand Restaurant Festival, tudíž i Vy můžete ochutnat skvělé pokrmy za rozumné ceny. Více na www.grandrestaurantfestival.cz/uvodni-strana za Promat-team L. Zajíc
RkJQdWJsaXNoZXIy MTUxNjE1