P R O Č A S prosinec 2024 redakce@promatpraha.cz Doporučujeme Black Wolf Pic Saint Loup rouge BIO Vellas, kategorie: AOP (Appellation D´Origine Protégée), víno červené suché, ročník 2022, oblast Lanquedoc Roussillon, Francie (Cuvée Grenache Noir-Mourvèdre-Syrah) Barva: intenzivní rubínová s fialovými odlesky. Vůně: velmi komplexní, zprvu spíše ovocná s nenápadnými tóny červeného ovoce (zejména rybízu) a jeřabin (arónie), při delším stání se víno pozvolna otevírá a postupně přibírá další, relativně méně známá aromata, např. borůvky, trnky, ptáčnice apod. Chuť: převážně ovocná, lehce pikantní s jemnými taniny, stopami nezralých peckovin, zejména višní a s těžšími květovými podtóny. Stolování: Degustované víno se dle očekávání výborně hodí především k široké škále grilovaných mas. S vínem můžete bez obav párovat i rozličné masité předkrmy (klobásky, sušená šunka, sušené vepřové, salámy, případně roastbeef). Kromě klasických červených mas lze bez problémů rovněž servírovat k jehněčímu nebo zvěřině. O kombinaci s tučnějšími sýry, zvýrazněnými kořením, asi netřeba psát. Osobní dojem: Toto víno pochází z překrásné oblasti jihozápadní Francie. Je skvěle vyváženou kombinací 3 věhlasných odrůd s mistrovsky zvládnutým zráním, které se projeví již při prvním napití. Uvedený komplexní a nezaměnitelný charakter jednoznačně vychází nejenom z kombinace základních odrůd, ale i krajinného typu apelace. Vápencové podloží, vysoké rozdíly teplot den/noc a převážně staré keře s hlubokými kořeny vytváří naprosto unikátní škálu chutí a vůní. Pokračování naProČas76. za Promat-degustační-tým M. Přibyl 76 Letošní advent s bohatou sněhovou nadílkou na horách, mírnými mrazy v nížinách a „kolmým startem“ předvánočních trhů a jarmarků, je tu Zatímco naši předkové v těchto dnech zahajovali předvánoční půst, mnoho z nás, snad jen s výjimkou vegetariánů, veganů a jiných příznivců alternativního stravování, si „přesedla“ od husy rovnoukneodolatelněvonící saděadventníchgastro pokušení.Tentofaktlzepřičístnejenommateriálnímu blahobytu, o kterém se našim předkům ani nesnilo, ale možná trochu i všudypřítomné komerci, která nás v tomto směru „žene“ od pokušení k pokušení, přestávek nám nedopřávajíce. Není proto divu, že v tomto tempu se lehce vytrácí smysl pro orientaci a odolat pokušení s grácií je takřka nemožné. Snad jen husté sněžení, deště a náhlý pokles teplot nám v těchto dnech připomněly, že je třeba zvolnit, a to nejenom za volantem nebo v honbě za hmotným zajištěním blížících se svátků. Zvolnění nám paradoxně přinese nejen více pozitivních zážitků, ale především nám umožní kontakt s naší vnitřní osobní dimenzí, která není nastavená na každodenní bezhlavý úprk životem a světem za skutečnými či domnělými úspěchy všeho druhu. Pokračovaní naProČas76. za Promat-tým M. Přibyl Promat pozitivně Už 18 rokov máme na Slovensku Asociáciu pasívnej požiarnej ochrany SR (www.appo.sk). Práca v takomto združení prináša najmä boj s veternými mlynmi. A to na úkor osobného času a bez finančného ohodnotenia. Odmenou je dobrý pocit, keď sa podarí užitočná vec. A ešte Vám občas kolegovia z brandže dajú pocítiť, že si vás vážia ako odborníka. V minulosti som si myslel, že táto geriatrická spoločnosť postupne vymrie a asociácia raz skončí. S veľkým potešením vidím, že naša činnosť sa neutlmuje. Práve naopak. Prichádzajú stále nové témy a výzvy (BIM, EV, fotovoltika,...). Do práce sa zapájajú mladšie ročníky. Postupne preberajú agendu, oslovujú verejnosť cez sociálne média, snažia sa odborne rásť. Verím, že mladí kolegovia a mladé kolegyne postupne preberú vedenie a naša asociácia prežije ďalších 18 rokov a významne prispeje k bezpečnosti stavieb. za Promat-tým V. Fusek náš úvodník víno promat pozitivně Evropská 2758/11, 160 00 Praha 6 www.promatpraha.cz GSM +420 605 PROMAT, 606 PROMAT, 776 PROMAT T +420 224 390 811 E promat.praha@etexgroup.com ProFór, dnes motto pro nastávající sezónu předvánočních úklidů: Pokud Vás přepadne nutkavý pocit, že byste měli uklidit, urychleně si nalijte 2 deci svařáku/vína a tpělivě vyčkejte, než pocity odezní! za Promat-tým M. Přibyl Požární bezpečnost výtahů Výtahy náleží k velmi důležitým technickým zařízením budov a technologií. Z těchto důvodů je třeba jim věnovat pozornost nejen z hlediska správného technického provedení, ale také z hlediska požárně bezpečnostního. Zejména pak výtahy požární a evakuační, které jsou současně velmi významnými požárně bezpečnostními zařízeními (dále jen „PBZ“), musí současně splňovat přísné technické podmínky požární ochrany. I když se ve smyslu vyhlášky č. 246/2001 Sb., o stanovení podmínek požární bezpečnosti a výkonu státního požárního dozoru (vyhláška o požární prevenci) nejedná o vyhrazené druhy PBZ, náleží požární a evakuační výtahy bezesporu k velmi významným prvkům požární bezpečnosti staveb. Dostupnost možných aplikací pro požární ochranu výtahů najdete zde. za Promat-tým P. Januš technické okénko Česká námořní Rallye Ještě není rok 2025, ale až přijde, bude to pro naši firmu znamenat krok do vodní říše. Staneme se hrdým partnerem 29. České námořní rallye – Mistrovství ČR One Design 2025. Jde o závod námořních jachet, který se jezdí již od roku 1997 v chorvatských pobřežních vodách. Štafetu jsme přebrali od Raiffeisen Bank a již se těšíme na nový ročník! Na tennáš! za Promat-tým L. Zajíc jachta Datum Promat s.r.o. - Praha Externí dodavatelé kancelář prodej sklad výroba 16. - 18. 12. 2024 běžný provoz 19. 12. 2024 běžný provoz inventury inventury údržba strojů 20. 12. 2024 do 11:00 21. 12. 2024 – 5. 1. 2025 Vánoční prázdniny - zavřeno 6. 1. 2025 běžný provoz vánoční provoz Krátké okénko ke školení především červených vín: „Sudy a Barrique“ Naši předkové neměli při výrobě/školení vína příliš na výběr. Znali pouze dřevěné sudy, o keramických nádobách se zde ani zmiňovat nebudu. Oproti dnešním vinařům byli tedy ve značné nevýhodě. Mnohem častěji proto čelili potížím během zrání vína a mnohdy i fatálním ztrátám. Pokračování naProČas76. za Promat-tým M. Přibyl víno
RkJQdWJsaXNoZXIy MTUxNjE1