Ristorante Sangre Rojo Byli jsme s kamarády lodí na Liparských ostrovech (Liparské ostrovy – Wikipedie) a jeden den jsme si půjčili skútry, abychom prozkoumali i ostrov Lipar. Protože ukájení hladu a žízně patří k dennodenním úkolům, cestou jsme objevili panoramatický restaurant Sangre Rojo. Uprostřed ničeho, na kopci. V kuchyni majitelova maminka a manželka, on sám na place. Skvělá obsluha, která Vám takřka odezírá z úst, krátký a výbušný jídelní lístek, na talíři nádhera a v puse exploze chutí. Základem jsou čerstvé suroviny, vše lokální včetně úžasných vín. Ten den měli čerstvě uloveného mečouna. No zkrátka, když pojedete na Sicílii nebo do Kalábrie, vřele doporučuji... Ale ne v pondělí, to mají zavřeno. Dobrý lov! Najdete zde. dobrou chuť přeje Promat a L. Zajíc Novinky Chřestová krémová polévka Sezona chřestu se pomalu chýlí ke konci, tak toho ještě můžeme využít a uvařit si vynikající polévku. Budete na ni potřebovat 500 g bílého chřestu, 50 g másla, větší šalotku, litr vývaru, 200 ml smetany, 3 žloutky a na dochucení sůl, pepř a muškátový oříšek. Nejprve si připravte chřest, omyjte ho, oloupejte škrabkou, odkrojte dřevnaté konce a nakrájejte ho na větší kousky. V hrnci nechte rozpustit máslo a osmahněte na něm nakrájenou šalotku, zalijte vývarem, přidejte chřest a vařte asi 5 min. Špičky chřestu mezitím vyjměte, nakonec je použijeme na dozdobení polévky. Polévku rozmixujte do hladka a poté do ní vlijte žloutky, rozšlehané metličkou ve smetaně. Na závěr dochuťte solí, pepřem a přidejte muškátový oříšek. Na talíři polévku můžete dozdobit čerstvými bylinkami a špičkami chřestu, případně přidat chlebové krutony. Přeji dobrou chuť a pohodové léto. za Promat-tým M. Skotnicka za Promat-tým J. Ohanka Café Montaña Café Montaña je mladá rodinná pražírna, kterou založili tři bratři v Hradci Králové. Důvodem vzniku pražírny je láska ke kávě a snaha dělat věci po svém. Surovou kávu si dováží z kávových farem, kam si jezdí kávu vybírat a kontrolovat. Nejčastěji jsou to plantáže v Brazílii, Kolumbii a Keni. Většinu káv praží na střední stupeň pražení, což je univerzální způsob pro přípravu většiny kávových nápojů. Upraženou kávu balí ručně a v maximální míře se vyhýbají používání plastů. Pokračování na ProČas82. Zdroj: www.cafemontana.cz. za Promat-tým L. Fleischer Protipožární nátěr na dřevo PROMADUR® jako ochrana stropu historického objektu Lidové sady Nejenom Liberečáci, ale i návštěvníci Liberecké ZOO, která bezprostředně sousedí s tímto kulturně společenským centrem, byli během dlouhé rekonstrukce této historické budovy ochuzení o možnost, jak by řekl doktor Skružný z filmové komedie Vesničko má středisková, kochat se krásou této historické budovy. Její prvotní otevření se datuje k roku 1901 a byla symbolem libereckého kulturního života. Pokračování na ProČas82. za Promat-tým E. Janek realizace káva novinky recept Promat doporučuje PROČAS červen 2026 redakce@promatpraha.cz 82 Evropská 2758/11, 160 00 Praha 6 www.promatpraha.cz GSM +420 605 PROMAT, 606 PROMAT, 776 PROMAT T +420 224 390 811 E promat.praha@etexgroup.com https://www.promat.tech/katalog-bl/ Unikátnost každého projektu nás posouvá dál ... Požární bezpečnost staveb už dávno není jen o jednotlivých materiálech, ale o promyšlených systémech, které musí fungovat jako celek. Ing. Petr Kejklíček, manažer divizí Promat TC a Siniat (Etex Building Performance) ve společnosti Promat s.r.o., vysvětluje, jakým způsobem se mění požadavky na požární bezpečnost a jaké faktory do toho promlouvají. Pokračování na ProČas82. za Promat-tým P. Kejklíček technické okénko ProČas Vína s příběhem V dubnu jsem zavítal k jižním sousedům, do Kamptalu. Od našich hranic je to kousek, ani dálniční rakouskou známku nepotřebujete. Na rozdíl od regionu Wachau, kde je relativně tepleji a kde jedním zdrojem tepla je mohutný tok Dunaje, tudíž vína jsou opulentnější, sladší, tělnatější, řeka Kamp tolik tepla nedává, proudí sem studené větry ze Šumavy a vína jsou křupavější, minerálnější, ale ne zase o tolik tenčí. Abych tomu Wachau neubíral na zásluhách, ve Spitzském příkopu mají také poměrně silný vliv proudění studeného vzduchu ze Šumavy. Proto se tam také daří neuburskému. Ale zpět ke Kamptalu: byli jsme v městečku Straß im Strassentale. Opomenu-li, že je zde restaurace obdařená dvěma Micheliny, je to krásný kus vinařského regionu a jsou zde i výborní vinaři. Nechci se rozepisovat o všech, které jsme přechutnali, zmíním jen dvě jména malovinařů: Helmut Maglock a Eisenbock. Krásná řemeslná čistá vína, someliér by se na nich mohl učit, jak má která réva chutnat. A ve všech vinařstvích nás vedli i do výroby, nejen do sklepa a degustační místnosti. A byli na to patřičně hrdí! Ptal se mne onehdá někdo, kde si kupuji víno. Má odpověď zněla, že u vinaře. Poznáte cvrkot na dvoře, seznámíte se s novými lidmi, slyšíte příběhy, které píše sám život, vidíte, kdo ve vinařství víno „dělá“, zda najatí lidé či sám vinař s rodinou (to má vliv na cenu), no prostě je to víno s příběhem. A kdo by ve Straßu chtěl jen ochutnávat, nekomunikovat a nakupovat, pak je na kraji městečka Vinothek & Weinbar Weinkontraste (weinkontraste.at). Ale víno s příběhem je lepší za Promat-tým L. Zajíc info Bezpečnostní listy k materiálům Promat Garmin quatix 8 Pro – jedna z věcných cen pro 30. ročník ČNR Hodinky Garmin quatix 8 Pro byly představeny v Praze na akci „Jachtařské pivo“ a to nejen jako nejnovější model hodinek pro jachtaře s technologií inReach, která umožňuje komunikovat i v oblastech bez telefonního signálu, ale také jako jedna z věcných cen, kterou si letos odveze některý z účastníků 30. České námořní rallye. Kdo to bude??? za Promat-tým L. Zajíc info před po
RkJQdWJsaXNoZXIy MTUxNjE1